焼き鳥屋経営

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失敗しない焼き鳥屋開業⑬ 開店準備(食器、備品の購入)

焼き鳥屋を開業するとき食器や備品はどこで買うのがいいでしょうか? 私の経験からおすすめを提案したいと思います。   まずは何が必要かリストアップしましょう。 買うものが決まったらお近くの100均を見に行きましょう。 ダイソー、キャ...
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失敗しない焼き鳥屋開業⑫ 小が大に勝つために・・小さいお店の経営必勝法

あらゆるビジネス、結局は大きいところや資本力のあるところが強いですよね。 小が大に勝つ可能性は限りなく小さいのですが、飲食業という業界に限ればまだまだやり方次第で小が大に勝つ戦略ってある...
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失敗しない焼き鳥屋開業⑪ 焼き鳥屋に向いている人

【10年生存率5%】と言われる飲食業界で、開店以来1度も赤字月を出すことなく、 10坪22席の小さな焼鳥屋を【15年連続黒字経営】継続中‼ 飲食店黒字経営のコツを中心に飲食店経営者に役立つ情報を オンラインコミュニテ...
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失敗しない焼き鳥屋開業⑩ お客さんとお店はプラスマイナス

【10年生存率5%】と言われる飲食業界で、開店以来1度も赤字月を出すことなく、 10坪22席の小さな焼鳥屋を【15年連続黒字経営】継続中‼ 飲食店黒字経営のコツを中心に飲食店経営者に役立つ情報を オンラインコミュニテ...
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失敗しない焼き鳥屋開業⑨ 客と仲良くなるな!ハリネズミの接客

【10年生存率5%】と言われる飲食業界で、開店以来1度も赤字月を出すことなく、 10坪22席の小さな焼鳥屋を【15年連続黒字経営】継続中‼ 飲食店黒字経営のコツを中心に飲食店経営者に役立つ情報を オンラインコミュニテ...
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失敗しない焼き鳥屋開業⑧ ビールメーカーはサッポロがいいですよ。

【10年生存率5%】と言われる飲食業界で、開店以来1度も赤字月を出すことなく、 10坪22席の小さな焼鳥屋を【15年連続黒字経営】継続中‼ 飲食店黒字経営のコツを中心に飲食店経営者に役立つ情報を オンラインコミュニテ...
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失敗しない焼き鳥屋開業⑦ どんな酒を売るか?

【10年生存率5%】と言われる飲食業界で、開店以来1度も赤字月を出すことなく、 10坪22席の小さな焼鳥屋を【15年連続黒字経営】継続中‼ 飲食店黒字経営のコツを中心に飲食店経営者に役立つ情報を オンラインコミュニテ...
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失敗しない焼き鳥屋開業⑥ メニューはどうする?

【10年生存率5%】と言われる飲食業界で、開店以来1度も赤字月を出すことなく、 10坪22席の小さな焼鳥屋を【15年連続黒字経営】継続中‼ 飲食店黒字経営のコツを中心に飲食店経営者に役立つ情報を オンラインコミュニテ...
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失敗しない焼き鳥屋開業⑤ 鶏はどうする?

【10年生存率5%】と言われる飲食業界で、開店以来1度も赤字月を出すことなく、 10坪22席の小さな焼鳥屋を【15年連続黒字経営】継続中‼ 飲食店黒字経営のコツを中心に飲食店経営者に役立つ情報を オンラインコミュニテ...
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失敗しない焼き鳥屋開業④ 焼台どうする?炭?ガス?電気?

【10年生存率5%】と言われる飲食業界で、開店以来1度も赤字月を出すことなく、 10坪22席の小さな焼鳥屋を【15年連続黒字経営】継続中‼ 飲食店黒字経営のコツを中心に飲食店経営者に役立つ情報を オンラインコミュニテ...